中班科学：好吃的芹菜
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发布人：庄咪
发布时间：2014-10-19
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中班科学：好吃的芹菜
礼嘉中心幼儿园 庄咪
现在的孩子大都不爱吃蔬菜，尤其是硬硬的芹菜，每次吃芹菜时，他们的理由都很充分，如：“老师，这个芹菜我嚼不动；老师，我不爱吃芹菜这个味儿；老师，我吃了芹菜会不舒服，”等等！他们每次都是想尽办法摆脱吃芹菜的机会。针对这一点，我们在进行这次活动前，做了一些准备工作，我们先把芹菜拿出来，带着孩子对芹菜进行了全面的认识，让孩子们知道芹菜是生长在哪里？怎样长大？芹菜的营养价值？以及芹菜的食用方法？由于孩子们是第一次跟新鲜的芹菜亲密接触，所以他们都非常兴奋，把自己手里的芹菜像宝贝一样看待。
活动中让知道了芹菜对人体的好处，并在老师的启发引导下，知道芹菜里含有纤维，就是纤维帮助我们消化食物，使我们的大便通畅；最后一部分，通过各种图片，使幼儿知道了芹菜有多种的吃法，并使幼儿的情绪达到了高潮。
在这个活动中，幼儿获取了广泛的科学经验、学习科学的方法，发展了幼儿探究、解决问题的能力和好奇心，并享受到了自己的成功，得到了愉悦的情绪体验，产生了学习科学的兴趣，萌发了对大自然的关爱。通过本次活动，小朋友们都认识了芹菜，特别是在介绍芹菜中的纤维时，小朋友们惊奇极了，瞪大了眼睛看着，他们虽然吃过芹菜，但从来没有发现芹菜中还有这种东西。他们了解了芹菜中的这种叫纤维的东西能帮助消化，通大便。在问到芹菜的吃法时，小朋友们积极地动脑筋，回忆自己以前吃过的芹菜是怎样制作的。有的说芹菜可以炒香干，有的说芹菜可以炒肉丝，还有的说芹菜可以炒百叶。可见幼儿的生活经验还是很丰富的，经常能吃到芹菜。许多小朋友还说吃芹菜时还有一种味道，有的甚至说臭！但在老师的解说教育下，小朋友们都表示愿意吃芹菜了。
本次活动，在和幼儿一起认识芹菜的同时，教育幼儿爱吃芹菜、爱吃蔬菜，纠正幼儿挑食的不良习惯。
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